Una ricetta dolce quella di oggi proposta dalla nostra Monica di La Pentola senza glutine per preparare dei gustosi dolcetti senza glutine!

Dolcetti senza glutine alla panna e ciliegie

Avete voglia di un dolcetto alle ciliegie?? Questi sono monoporzione, arricchiti da panna e ciliegie, facili e veloci da preparare. Ottimi per la colazione o per una merenda. Li ho preparati con il Mix Patisserie di Glutabye.

Dolcetti senza glutine

Ingredienti per 12 dolcetti:
  • 2 uova
  • 180g di zucchero
  • 150g di Mix Patisserie Glutabye   
  • 150ml di panna fresca          
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 25ml di olio leggero (io di semi d’uva)
  • 12 ciliegie
  • 12 pirottini per muffin
Preriscaldare il forno statico a 180 gradi. Rompere due uova dentro ad una ciotola e sbatterle con lo zucchero fino a che l’impasto diventa gonfio e bianco (almeno 10 minuti con il frullino). Sempre con il frullino in funzione unire la panna fresca, l’olio e la farina mescolata al lievito. Predisporre i pirottini nell’ apposito stampo da muffins e aiutandosi con il dosatore da gelati porzionare l’impasto in ciascun pirottino. Posizionare sopra una ciliegia tagliata a metà e privata del nocciolo. Infornare nel forno caldo per circa 20 minuti. 
Ecco pronti i dolcetti, Buona merenda!

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