Dopo un periodo un po’ incerto, in cui sembrava che stesse cominciando l’autunno più che l’estate, il sole e il caldo sono finalmente arrivati ! Non so voi, ma questa bella stagione a me fa venire voglia di pic-nic, spiaggia e scampagnate, e per questo mi sono messa alla ricerca di ricette per celiaci adatte : qualcosa di rapido da fare, preparabile il giorno prima, e che non deperisca troppo velocemente.

Per fortuna il web pullula di blog culinari di Sglutinati, e c’é davvero l’imbarazzo della scelta, da ricette per celiaci neofiti, a preparazioni un po’ più strutturate, per chi si diletta di più tra i fornelli.

 

La mia selezione di ricette per celiaci per inaugurare la stagione dei pic-nic é questa :

 

Frittata di Zucchine alla menta e limonericette per celiaci frittata zucchine

Una rivisitazione rinfrescante della classica frittata, dal blog di Francesca, Una Cucina tutta per sé

 

 

ricette per celiaci Tramezzini dolciTramezzini dolci
questa ricetta richiede qualche abilità culinaria, ma il risultato vale gli sforzi !
dal blog di Anna Lisa, Senza glutine per tutti i gusti.

 

 

 Rotolini al prosciuttoricette per celiaci rotolini

Questa é una ricetta che faccio da tempo anche io ! usando però il mix di farine, piuttosto che questa versione con farina di riso… da provare ! Dal blog di Gaia, La Gaia Celiaca.

 

 

Crocchette di Riso

ricette per celiaci crocchette

Buone per li pic-nic, ma anche furbissimo modo di riciclare il riso avanzato ! Dal blog di Anna, Ai fornelli con la celiachia.

 

 

 

 

Tabulé di verdurericette per celiaci tabule' di verdure

Da preparare col cous cous di mais o di riso, é anche più buono mangiato il giorno dopo ! Dal blog di Elena, La celiaca pasticciona.

 

ricette per celiaci insalata polloInsalata fredda di pollo
Un’astuzia ? si può preparare anche con del pollo avanzato… Dal blog di Raffaella, Una celiaca in cucina.

 

 


ricette per celiaci frittiPallette di pane fritto con speck e scamorza

Ok, con il caldo friggere non é il massimo.. ma non vi fanno gola ? Dal Blog di Katiuscia, Celiachia e Fantasia

 

 

 

 

Qualcuno di voi le ha già testate ? per questo weekend penso che mi butterèo su

Quali sono i piatti che preparate per le scampagnate estive ?
Aspetto le vostre ricette per celiaci pic-nic style, inviatele sulla nostra pagina Facebook!

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