Tempo di vacanze, tempo di espatriare, viaggiare e gustare le specialità locali… peccato che per noi sglutinati spesso risulti un problema !
Già in Italia a volte facciamo fatica a trovare ristoranti senza glutine che siano degni di questo nome, figuriamoci l’impresa all’estero, magari non conoscendo la lingua, come può essere ardua…

Iniziamo noi a darvi una mano, su una città che conosciamo benissimo ed é una grandissima meta turistica : Parigi.

Se tra di voi c’é qualcuno che pianifica una visita nella capitale francese vi rassicuriamo : si trovano piatti senza glutine senza troppi problemi ovunque, e pian piano stanno spuntando ristoranti completamente senza glutine, per rispondere alle esigenze di chi, per scelta o per necessità segue la dieta sglutinata.

 Vi riportiamo qui gli indirizzi per i ristoranti senza glutine a Parigi:

 

NoGlu

noglu ristorante senza glutine parigi burger
Noglu come « No Gluten ». La presentazione dei piatti di Noglu ricorda quella dei Bistro gastronomici, bellissima e molto scenica, e conquista gli occhi e il palato sia degli sglutinati che dei glutinati. Questo ristorante é la prova che cucinare senza glutine e senza lattosio non é affatto triste ! Nel menu si possono trovare Buns al tacchino con verdure, club sandwich al formaggio, le famose quiches francesi e tantissimi altri piatti.

Noglu restaurant : 16, Passage des Panoramas, 75002 Paris. Tél : 01 40 26 41 24

Helmut Newcake

helmut new cake

Marie Tagliaferro é un’ex pasticcera del famoso Le Notre che nel 2011 ha fondato Helmut Newcake, la prima pasticceria interamente senza glutine. Cosa troviamo ? I classici della pasticceria francese e qualche piatto salato, tra cui spiccano le quiches, ovviamente ! Per la produzione vengono utilizzate diverse farine (quinoa, castagne, riso, grano saraceno etc) per riprodurre fedelmente gusto e consistenza degli equivalenti glutinati.

Helmut Newcake : 36, rue Bichat, 75010 Paris, Tél : 09 82 59 00 39 / 28, rue Vignon, 75009 Paris, Tél : 09 81 31 28 31

Café Pinson

cafe pinson

Il café Pinson Marais é un ristorante senza glutine e senza lattosio, vegetariano e salutista. Serve, tra gli altri, alimenti crudi, biologici, cereali integrali (una rarità nella ristorazione senza glutine) e prepara piatti pensati per il benessere dell’organismo. Dopo il successo del primo ristorante altri 3 café Pinson sono nati a Parigi. Potete trovarli qui: Café Pinson LE66Café Pinson Archives e  Café Pinson Poissonnière 

6, rue du Forez, 75003 Paris. Tél : 09 83 82 53 53 / 58, rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris. Tél : 01 45 23 59 42

 

 

Promettiamo di pubblicare altre e foto e recensioni esaustive quanto prima !

 

Noi vi abbiamo detto la nostra su Parigi, voi conoscete ristoranti senza glutine nella vostra città o in altre città del mondo ?

Scriveteci a sulla nostra pagina contatti o sulla nostra pagina facebook !

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